農場で採れた季節のきのこを販売しています。日替わりの生きのこは人気で、遠方からきてくださる常連さんも多く、小さい店内ですが、白州の風景やきのこが好きなお客様で賑わっています。ドライきのこのラインナップも多く、珍しいドライきのこ販売も専門店ならでは。オリジナルのきのこ加工品「ドライきのこの粗挽き粉末」はリピーターも多く、きのこダシの奥深さと美味しさを手軽に生活に取り入れていただける人気のアイテムです。

きのこ専門店は、古い蔵をリノベーションした小さな店、雰囲気は独特です。店内で写真を撮るお客様も大歓迎です！甲斐駒ヶ岳や鳳凰三山など気高い山々が連なるロケーション抜群の農村ドライブのついでに立ち寄る方々も多く、江戸時代に栄えた宿場町の面影を残す旧甲州街道のお散歩もおすすめです。

We sell a wide variety of dried freshly packed mushrooms, fresh mushrooms and other mushroom products. All of these products may be bought from our shop here in Hakusyu. Dried mushrooms enhance the flavor in your cooking, and can also be used as a condiment or as an added flavor to your meal. Our friendly staff will assist you on how to use these dried mushrooms in your cooking.

Our recently renovated storage house portrays lots of classic charm, and is very photogenic. We welcome visitors to take as many photos as they like. Our store is situated along an old street called Kosyu Kaido. Here visitors may enjoy a variety of different restaurants, gift shops, and tourist spots, all within walking distance.

山梨県の北部、長野県との県境にある森に囲まれた小さな農村です。
名水百選に選ばれる美しい尾白川渓谷、その豊かな水の恵みで美しい田園風景も広がっています。
寒暖の差がある森の気候の恵みで野菜も美味しく育ち、
小さいけれどもとても豊かな農村として、古くから働き者の農民たちが地域を守ってきた素晴らしい町です。
この地で農業ができることは本当にしあわせなこと。
その自然の恵みと美しい山岳風景を楽しみにドライブやキャンプ、
宿場町の老舗酒蔵や和菓子屋さん、森の中の蒸溜所やワイナリー、
町内のあちこちに点在する美味しいレストランやカフェやパン屋さん、
季節の農産物のお買い物を楽しみにと、あちこちから旅人が訪れる小さな農村です。

白州町・武川村・小淵沢町・長坂町・高根町・大泉町・須玉町・明野町が
一緒になって生まれたのが北杜市。
ユネスコエコパークに認定された貴重な動植物の生息エリアでもある山々に囲まれた、
都心から２時間の別世界。
自然の恵みは古代から食べる営みの文化力を高め、美味しい食材いっぱいのエリアです。
旅する人も住む人もこの自然をリスペクトする気持ちを忘れずに過ごせるといいなと思っています。

Hakusyu, a small farming village situated between Yamanashi and Nagano prefecture,
lies within the beautiful Ojira river valley, and offers beautiful rice field vistas thanks to
its abundance of natural spring water. An excellent roads system and good quality
camping grounds await the intrepid tourist. In Hakusyu town tourists may wish to visit
a long-established sake brewery, an old Japanese sweet shop, and an old whisky
distillery and winery. Delicious restaurants, cafes, and bakeries are scattered
throughout the town.