白州・山の水農場合同会社自家栽培のきのこをお届けします

山の水農場について About us
商品紹介 Mushrooms
白州きのこ専門店 Hakushu Kinoko Shop
図書カフェ Tosho Café
オンラインショップ Online shop

...
秋晴れ

今朝はぐんと冷え、セーターを着て、暖房つけようか…ようやく秋の朝晩らしくなってきました。秋の訪れが春の訪れみたいに愛しい…嬉しい…。

昼は空気爽やかに太陽きらきら、稲刈りを終えた田んぼも清々しく見えます。

農場長は湖で一日ボートの上で過ごすみたいに…今日は一日、田んぼでトラクターの上で過ごす。ゆらゆら、がたがた、ぽかぽか、トラクター日和でした。

明日は金曜日、きのこ専門店openです。
売り切れ次第closeさせていただきます。
午前中がおすすめです。
どうぞよろしくお願い致します。

#きのこの秋

...
やまぶしたけ

見たことないけど、
どんな味？
どんなきのこ？
やまぶしたけの深い魅力を、
愛のこもったデザインで表現しました。
ふむふむ読んでも楽しいやまぶしたけ。

白州・山の水農場きのこ専門店にて、
やまぶしたけお買い上げの方に、
ご興味しんしんの方に、
やまぶしたけオリジナル解説ペーパー…を。
ギフトやお土産に添えても◎
お気軽にお声掛けくださいませ。

.. やまぶしたけ　雲みたいにふわふ

..
やまぶしたけ　

雲みたいにふわふわ、出てきました。
柔らかいけど、どっしり。
かわいい見た目だけど、味わいと栄養が特級のきのこ！脳神経に働きかける驚きの成分が発見されて認知症の薬の研究も進んでいる、夢のある成分いっぱいのきのこです。
味わいは、上品な旨み…中国で珍重された高級食材です。
旬の今、見かけたらぜひ味わってみてください！

#やまぶしたけ
#やまぶしだけ収穫

... 白州・山の水農場きのこ専門店ope

...
白州・山の水農場
きのこ専門店open金＆土

お待たせしました。
約1か月半の遅れで、ようやく秋のきのこの収穫が始まりました。
・特選しいたけ
・しいたけ
・やまぶしたけ
・本ひらたけ
・ヒマラヤひらたけ
・ぬめりすぎたけ
が収穫できるようになりました。ほっ。

忙しくなりますが、とにかくほっとしています。
お待たせしていましたが、少しずつですが、注文にも対応できると思います。
今季もどうぞよろしくお願い致します。

#ようやくようやく
#きのこの秋

... 白州・きのこ専門店週刊文春に掲

...
白州・きのこ専門店
週刊文春に掲載いただきました。

かの週刊文春に載せていただいた…。
きのこ摩訶不思議な実り…特集4ページのなんて豪華な構成。

白州・山の水農場のきのこときのこ専門店を美しく撮ってくださったカメラマンの吉澤健太氏、もったいないくらい素敵な文章を書いてくださった一志治夫氏、ご丁寧に調整進めてくださった編集部の後藤氏、素晴らしい記事を本当にありがとうございました。

恵比寿のフレンチ「マッシュルーム」きのこの魔法鍋が気になる大阪の「きのこの里」
とっても魅力的…
味わいに行ける日を楽しみに、ようやく収穫できるようになったきのこ繁忙期を大事に、きのこと戯れたいと思います。

『週間文春』最新号10月10日号、コンビニ、書店で、ぜひお手に取ってみてください！

#週刊文春
#文藝春秋
#白州きのこ専門店
#きのこの魅力
#ようやく収穫始まりました

... 白州・山の水農場きのこ専門店ope

...
白州・山の水農場
きのこ専門店open

なかなか秋が来ない…暑い日が続きます。
心の底から秋を待つ、きのこ屋です。

少し収穫できている貴重な生きのこ、人気のドライきのこ…並べてopenしております。

14日（土）は、13時より店内取材撮影対応のため、13時までの営業とさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

#白州山の水農場きのこ専門店